Makanan khas Wonosobo sudah begitu marak di Indonesia, khususnya buah carica, tapi apakah anda tahu masih banyak makanan lain yang berasal dari kota nan indah ini? Banyak wisatawan datang ke kota yang biasa disebut kota ASRI (Aman Sehat Rapi Indah) hanya mengetahui sedikit kuliner, padahal masih banyak makanan lain yang perlu dicicipi kelezatannya, untuk mengetahuinya kami beri penjelasan singkat makanan khas dari Wonosobo

Makanan Khas Kota Wonosobo

Setiap kota memiliki makanan oleh masing masing, begitu juga dengan kota wonosobo dengan makanan khas-nya, tapi dibalik itu semua, Kota ini masih menyimpan banyak sekali makanan yang hanya didapat di Wonosobo.

Makanan khas untuk keluarga cemilan selain carica seperti sagon wonosobo yang terbuat dari parutan kepala dengan bahan utama tepung ketan lalu dipanggang makanan ini banyak dijual di lantai dua pasar induk wonosobo, banyak penjual yang menempati hampir satu los dari lantai dua ini untuk menjual makanan yang satu ini. Dalam sehari rata-rata setiap penjual dapat menghabiskan 30-40 kg tepung ketan, selain itu ada juga opak tipis yang terbuat dari singkong yang dikeringkan, kacang dieng dengan ukuran kacangnya yang besar-besar, keripik jamur dan masih banyak lagi.

Makanan khas lain yang paling terkenal dan siap saji adalah mi ongklok (mie ongklok), mie ongklok ini dibuat dari racikan khusus menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental yang berkanji yang biasa disebut loh. Mie ini biasanya disajikan bersama sate sapi, tempe kemul ataupun keripik tahu.

makanan khas Makanan khas Makanan Khas Wonosobo Mie ongklok, Opak, Carica mie ongklok

Sedangkan kata “ongklok” sendiri berasal dari cara pengolahannya, yaitu di-”ongklok” menggunakan keranjang kecil yang terbuat dari anyaman bambu yang digunakan dalam perebusan mie, semua bahan dicampur di sebuah keranjang kecil tersebut, campuran mie dan sayuran tadi dicelup-celupkan selama beberapa menit di air mendidih. Inilah yang disebut diongklok, mie secara berulang-ulang dicelupkan di air mendidih. penggunaan alat ini dan cara pemasakannya di-”ongklok” sehingga nama dari makanan khas Kota Wonosobo ini adalah mie ongklok.

Segera kunjungi kota Wonosobo untuk menikmati berbagai makanan khas yang unik dari kota ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *