Buah carica Dieng Wonosobo merupakan salah satu buah dalam keluarga pepaya namun memiliki karakteristik yang berbeda dengan pepaya. buah ini menjadi oleh oleh khas Dieng Wonosobo dan sekaligus menjadi ikon produk di Kota Wonosobo, jika kalian datang ke Dieng belum lengkap rasanya jika belum menikmati buah carica Dieng. Masyarakat sekitar sering menyebutnya dengan pepaya gunung, buah karika, carica papaya dan yang lain.

Ketika kalian datang ke Dieng melalui jalur Wonosobo, kalian akan disuguhi pohon carica di pinggir lahan petan, toko dan rumah yang jual buah carica berjejer menghiasi bahu jalan. Banyak usaha carica akan memanjakan mata kalian menuju Dataran Tinggi Dieng. Beberapa hasil olahan carica yang banyak diminati adalah manisan carica atau carica in syrup, keripik carica, sirup carica, dodol carica dan masih banyak yang lain.

Manfaat buah carica dieng Wonosobo ini begitu beragam, mulai dari kesehatan tubuh, kulit, mata, dan manfaat yang lain, tak heran banyak wisatawan yang datang ke Dieng hanya untuk menikmati segarnya buah carica ini, bahkan sekarang banyak salon berdiri disekitar Dieng Wonosobo yang menggunakan media carica sebagai sarana kecantikan kulit.

Buah Carica Dieng Wonosobo

buah carica buah carica Buah Carica Khas Dieng Wonosobo buah caricaApakah Buah Carica Itu?

Buah carica tumbuh di daerah pada ketinggian antara 1.500 hingga 3.000 meter di atas permukaan laut. Setelah ditelusuri oleh beberapa tim ternyata buah ini berasal dari dataran Andes, Amerika. Buah Carica datang ke Indonesia pada masa menjelang Perang Dunia II oleh pemerintah kolonial Hindia Belanda(Wikipedia). Walau rumor yang beredar bahwa tumbuhan ini hanya tumbuh di Dataran Tinggi Dieng, namun ditemukan buah serupa di daerah Bali dengan nama yang berbeda yaitu Gedang Memedi.

Masyarakat biasa menyebut buah ini dengan pepaya gunung, buah karika, pepaya carica dan masih banyak yang lain, masyarakat Dieng biasa menanam pohon carica di pinggir lahan mereka, buah ini biasa diolah menjadi berbagai macam produk mulai dari manisan carica, sirup carica, keripik carica dan yang lainnya.

Bentuk Buah

Buah carica Wonosobo memiliki bentuk hampir mirip dengan buah pepaya, namun memiliki ukuran lebih kecil dan bergelombang, buah ini berwarna hijau tua saat mentah dan akan menjadi hijau kekuningan sampai kuning ketika sudah matang. Buah carica memiliki diameter rata-rata 3-5 cm dan panjang 6-10 cm.

Bentuk Pohon Carica

Pohon carica Dieng memiliki struktur dan bentuk yang sama persis dengan pohon pepaya, jika dilihat sekilas pohon carica akan terlihat seperti pohon pepaya, pohon dari buah ini dapat bercabang pada bagian bawahnya dan tumbuh dengan ketinggian rata-rata 1-2 meter, bahkan hingga ketinggian 3 meter.

Klasifikasi Carica Papaya

Berdasarkan sistematika (taksonomi) tanaman, buah carica di klasifikasinya dikelompokkan menjadi :

1. Kingdom   : Plantae

2. Divisi        : Magnolyophyta

3. Kelas        : Magnolyopsida

4. Ordo         : Brassicales

5. Famili       : Caricaceae

6. Genus       : Vasconcellea

7. Spesies     : Carica candamarcensis

8. Sinonim    : Vasconcellea cundamarcensis

9. Nama lain :

  • Carica candamarcensis Hook F.
  • Carica pubescens
  • Carica pubescens Lenne et Koch
  • Vasconcellea cundamarcensis V. M. Badillo
  • Vasconcellea pubescens
  • Vasconcellea pubescens A.DC

Kandungan Buah Carica

Buah carica mengandung kalsium, gula, vitamin A dan C. Buah ini juga mengandung banyak minyak atsiri yang merupakan keturunan dari asam lemak, kebanyakan merupakan senawa 3-hidroksiester, yang juga ditemukan di beberapa tanaman lainnya seperti nanas dan mangga.

Selain itu buah ini banyak mengandung zat papain yang berguna bagi tubuh, zat papain sering digunakan dalam industri farmasi. Serat yang tinggi juga terkandung dalam buah ini.

Manfaat Buah Carica Untuk Kesehatan

manfaat buah carica buah carica Buah Carica Khas Dieng Wonosobo manfaat buah carica

Manfaat buah carica untuk kesehatan begitu banyak, tidak heran banyak wisatawan datang ke Wonosobo hanya untuk menikmati manfaat dari buah ini, berikut beberapa khasiat dan manfaat dari buah carica.

  1. Manfaat carica dapat untuk melancarkan BAB karena mengandung serat yang tinggi, dan juga dapat membantu proses pencernaan dalam tubuh.
  2. Kandungan Vit. A dalam buah carica lebih banyak dari buah wortel, kandungan Vit. A baik untuk kesehatan mata dan juga kulit.
  3. Zat Papain dalam buah carica dapat menetralkan pH dan membunuh bakteri jahat dalam usus.
  4. Kandungan Vitamin A dan C dalam buah ini juga baik untuk kecantikan kulit dan menangkal radikal bebas penyebab kanker.
  5. Dan masih banyak manfaat yang lainnya.

Produk Olahan Carica Dieng

Produk olahan carica Dieng beraneka ragam, banyak berdiri usaha carica yang menompak peningkatan perekonomian masyarakat khususnya di Dieng Wonosobo, untuk itu pemerintah setempat berupaya penuh membantu produsen dan industri rumahan carica dalam pengembangannya.

Beberapa hasil olahan dari carica Dieng yang terkenal adalah manisan carica (carica in syrup) dimana irisan buah carica dimasukan kedalam kemasan dan dicampur dengan larutan gula, selain itu ada juga keripik carica, dodol carica, sirup carica dan masih banyak yang lain.

Beberapa Keunikan Dari Carica Dieng

  • Ternyata getah buah carica dapat melukai kulit, kulit dapat gatal dan berdarah dengan sendirinya, pisau yang sering digunakan untuk mengupas buah ini dapat terkikis oleh getahnya. Untuk itu para produsen yang mengolah produk ini selalu menggunakan kaos tangan untuk melindungi dari getah tersebut.
  • Sekilas Pohon carica mirip dengan pohon pepaya, namun orang akan kaget ketika melihat dari dekat ternyata bukan buah pepaya.
  • Olahan buah carica menjadi produk unggulan di Kota Wonosobo dan menjadi ikon utama oleh-oleh khas Wonosobo, jika kalian datang ke Kota Wonosobo melalui arah timur, kalian akan menemukan tugu Carica dan purwaceng berukuran besar menyambut wisatawan yang datang ke Dataran Tinggi Dieng.
  • Beberapa percobaan menanam pohon carica di tempat dengan ketinggian sama namun tetap sulit untuk tumbuh dan berbuah seperti di Dataran Tinggi Dieng, sehingga masyarakat sekitar percaya jika carica hanya dapat tumbuh di Dieng.
  • Petani di Wonosobo biasa menanam carica di pinggir lahan mereka hanya untuk penghasilan sampingan.

One Response to Buah Carica Khas Dieng Wonosobo
  1. Buah carica memang unik dan memang hanya ada di Dieng khusus Indonesia. Maju terus carica home industry


[top]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *